Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. varkenslever, dun gesneden, 2 eetl. chinese rijstwijn, 2 theel.. olie, 2 theel. fijngehakte knoflook, 3 cm. gember, fijngehakt, 1 bosuitje, in stukjes van 3 cm., 1 rode chilipeper, zaad verwijderd,fijngehakt, 1 theel. kippebouillonpoeder, 1 theel. lichte sojasaus, 1/2 theel. suiker, 1 theel. maizenavermengd met water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de lever 5 min. marineren in de rijstazijn.
verhit de olie, bak de knoflook enkele seconden en voeg de uitgelekte lever, gember, bosui en chilipeper toe. roerbak alles enkele seconden op hoog vuur. voeg bouillonpoeder, sojasaus en suiker toe en roerbak nog 2 minuten tot de lever gaar is. bind het gerecht met maizena.
|
|